金沢のお土産「ふくさ餅」
お客様より、金沢のおみやげもの、
「黒糖 ふくさ餅」というお菓子を頂きました！
縁起が良くてかわいらしい包みを開くと
初めてみるタイプの和菓子が！
調べてみると
「ふくさ」というのはこの
ぷつぷつと気泡のようなもっちりした生地のことをいうそうで、
金沢の和菓子で多く用いられているそうです。
このふくさの中には、しっとりしたこしあんが、
更に求肥餅を包んでいて、
とっても食べごたえがあります！
ふんわり生地→しっとりあん→
モッチリした求肥餅の３つの味を
楽しみながら
美味しく頂きました・・・（´▽｀＊）ペロリ
（ 勿論、おいしいものを頂いたあとには、しっかり歯は磨きます！ ）
ごちそうさまでしたー！！
